Jacques Piquée était enseignant en biologie, écologie et connaissance des végétaux. Il a également été consultant auprès du Conseil général des Vosges dans le cadre du plan “Abeilles, insectes pollinisateurs et biodiversité”. Apiculteur passionné, il animait une rubrique mensuelle, La plante du mois, dans la revue L’Abeille de France et l’Apiculteur. Ancien responsable apicole du département des Vosges pendant plus de vingt ans, il a joué un rôle clé dans la reconnaissance en AOP du miel de sapin des Vosges. Il est aussi l’auteur de trois ouvrages de référence sur les plantes mellifères : Les plantes mellifères mois par mois, Guide des plantes mellifères et Guide des plantes…