Ingrédients Farine 250 grs Beurre 50 grs Lait 130 grs Sucre 30 grs Sel P.M. Levure de boulanger sèche 4 grs Jaune 1 Préparation Dans une casserole faire tiédir le lait, incorporer la levure  puis faire fondre le beurre. Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel et le jaune d’œuf. versez le liquide travailler la pâte 5 mn, à la main ou au robot. Former une boule et couvrez de film étirable. Laisser gonfler 30 mn à température ambiante, puis 2h au frais. Épluchez les pommes, les couper en dés les faire sauter dans une poêle avec une cuillère de sucre et une noisette de…

3 œufs 400gde farine 5 cuillères de sucre Une pincée de sel 3/4 paquet de levure 130 g de beurre fondu refroidi 1 tasse de lait Fleur d oranger Préparation de la recette : Mélanger dans un saladier la farine, les œufs, le sucre. Ajouter le lait et le sel terminer en ajoutant le beurre, la levure et la fleur d'oranger. Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule. La pâte doit être élastique : si elle est trop molle rajouter un peu de farine ; si elle est trop dure rajouter un peu de lait. Laisser reposer la pâte 1/2 heure. Abaisser la pâte sur une épaisseur de…