Recette de bugnes selon Corinne Ferlay
3 œufs 400gde farine 5 cuillères de sucre Une pincée de sel 3/4 paquet de levure 130 g de beurre fondu refroidi 1 tasse de lait Fleur d oranger Préparation de la recette : Mélanger dans un saladier la farine, les œufs, le sucre. Ajouter le lait et le sel terminer en ajoutant le beurre, la levure et la fleur d'oranger. Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule. La pâte doit être élastique : si elle est trop molle rajouter un peu de farine ; si elle est trop dure rajouter un peu de lait. Laisser reposer la pâte 1/2 heure. Abaisser la pâte sur une épaisseur de…