Je fais pousser mes champignons comestibles
Cultiver chez soi, c’est reprendre le contrôle sur ce que l’on mange. Depuis quelques mois, je fais pousser mes champignons comestibles à la maison, et je dois dire que cette aventure a transformé ma façon de consommer.
Je fais pousser mes champignons comestibles : simplicité et plaisir
Tout a commencé un dimanche pluvieux à Châteauneuf, dans la Loire (42). En quête d’une activité à la fois ludique et utile, je me suis lancé le défi : je fais pousser mes champignons comestibles à la maison. Au fil des semaines, ce qui n’était qu’une curiosité est devenu une véritable passion.
Cultiver ses propres pleurotes, shiitakés ou crinières de lion offre de multiples avantages. Je produis des protéines végétales savoureuses sans dépendre des grandes surfaces, tout en recyclant mon marc de café et autres déchets organiques. C’est bon pour la planète, et délicieux dans l’assiette.
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