Ingrédients Farine 250 grs Beurre 50 grs Lait 130 grs Sucre 30 grs Sel P.M. Levure de boulanger sèche 4 grs Jaune 1 Préparation Dans une casserole faire tiédir le lait, incorporer la levure puis faire fondre le beurre. Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel et le jaune d’œuf. versez le liquide travailler la pâte 5 mn, à la main ou au robot. Former une boule et couvrez de film étirable. Laisser gonfler 30 mn à température ambiante, puis 2h au frais. Épluchez les pommes, les couper en dés les faire sauter dans une poêle avec une cuillère de sucre et une noisette de…